Glutation, kao važan antioksidans u tijelu, može eliminirati slobodne radikale u tijelu; Zbog svoje osjetljivosti na oksidaciju određenim tvarima, GSH može zaštititi tiolne skupine u mnogim proteinima i enzimima od štetnih tvari u tijelu, osiguravajući tako normalne fiziološke funkcije proteina i enzima; Sadržaj glutationa u ljudskim crvenim krvnim stanicama je visok, što je od velike važnosti u zaštiti tiolnih skupina proteina na membrani crvenih krvnih stanica od reduciranog stanja i sprječavanju hemolize.
Pošaljite upit